Ресторан Spondi, удостоенный двух звезд Мишлен, получил большой приз среди афинских ресторанов на конкурсе Food and Leisure Guide Awards в этом году. Тем не менее, было немало и других ресторанов, получивших знаки отличия в различных категориях и которые заслуживают особого внимания.
Spondi Restaurant
Афинскими-финалистами в категории «Международная кухня» стали прогрессивные и экспериментальные CTC Urban Gastronomy в Кесариани, Patio в The Margi Boutique Hotel, известный своими дегустационными меню на средиземноморскую тематику и «Premiere» в отеле Athens Intercontinental, с захватывающим панорамным видом на город и креативным французским меню.
CTC Urban Gastronomy в Кесариани
«Premiere» в отеле Athens Intercontinental
Patio в The Margi Boutique Hotel
В категории «Греческая высокая кухня» победителем стал инновационный итало-греческий Этторе Ботрини на острове Корфу, который также неоднократно получал две награды «Золотой шеф-повар» от Athinorama. Афинскими финалистами стали Botrini’s в Халандри (который позиционирует себя как «доступная» высокая гастрономия) и современная средиземноморская «Hytra» на живописной крыше Культурного центра Онассиса.
Botrini’s в Халандри
«Hytra» на живописной крыше Культурного центра Онассиса.
В категории «Современная греческая кухня», из которых «Salonikа» в отеле «Makedonia Palace» (Принадлежащий Ивану Саввидису) в Салониках вышла на первое место.
«Salonikа» в отеле «Makedonia Palace»
Финалистами в Афинах были названы рестораны «Athiri», «Aleria» и «Balcony», «Sense at Athens Was Hotel», «Tudor Hall » в King George Palace и «Varoulko», каждый из которых представляет очень разные кулинарные направления, но основывает свое меню на традиционных концепциях и подлинных греческих вкусах с творческими и часто удивительными поворотами.
«Tudor Hall » в King George Palace
«Boukarouda» в Халкидики был признан абсолютным победителем в категории «Традиционная греческая кухня», в то время как финалисты в Афинах с выдающимися, но аутентичными греческими блюдами «Magikes Katsaroles» в Палео Фалиро и «Mani Mani» в Кукаки, акцентирующий свое внимание на ароматах Пелопоннеса, вошли в финальный список победителей 2019.
Мани в Кукаках
