Внутренний экономический рост, обработка и устойчивое присутствие Греции на международном рынке — три основы, на которые опирается Олимпийский институт оливы. Он был назван так, поскольку «слово "олимпийский" известно всему миру, как и высокое качество оливковых деревьев, которые растут в одной из областей Пелопоннеса — от Илии и дальше на юг», — пояснил агентству ANA-MPA Эфстафиос Куцерис, президент института.
В список предложений Олимпийского института оливы по тематическому развитию областей входит, помимо прочего, создание тематических парков в Илии, Халкидиках и различных районах Фессалии. «В этих парках будет возможность проводить выставки местной продукции, производители смогут сотрудничать друг с другом. Мы хотим объединить всех мелких производителей, чтобы помочь им продвигать свою продукцию как на местном рынке, так и за рубежом», — рассказал Куцерис и добавил, что институт уже приступил к созданию банка данных производителей всех областей Греции. Открытие первого тематического парка должно состояться уже в августе этого года.
Однако самую серьезную ставку Олимпийский институт оливы делает на связь культурных и гастрономических традиций в каждой области, а также продвижение этой идеи в других странах, что приведет к созданию торговых связей и сотрудничеству в этой сфере. «Тысячи километров береговой линии нашей страны сильно влияют на ландшафт, его разнообразие становится причиной разнообразия видов оливковых деревьев. Мы уже собрали большинство культурных и исторических деталей, связанных с каждым из видов.
Параллельно мы собираем материалы, связанные с Олимпийскими играми, поскольку планируем использовать и эти данные. К примеру, около 60 традиционных фабрик по производству оливкового масла в различных городах Греции работают как музеи. На первом месте там всегда будет оливковое дерево, но параллельно с продуктами местного производства в таких музеях могут быть выставлены и произведения искусства», — поясняет Куцерис.
Президент института полагает, что перезагрузка экономики должна основываться на сравнительных преимуществах Греции. Одним из них являются традиционные продукты, которые благодаря греческому климату занимают особое место на мировом рынке, — это оливковое дерево и все виды связанной с ним продукции.
Источник: ΑNA-MPA