Данный вывод следует из некоего исследования, проведенного Целевой группой в сотрудничестве с Европейской комиссией, в 2014-16гг, в четырех крупных городах - Афинах, Салониках, Ираклионе и Патрах.
Исследование доказывает, что греческие мужчины и женщины в возрасте от 25 до 50 лет, независимо от уровня образования, направили свои силы на реализацию бизнес-проектов, в основном в сфере общепита. В данные проекты они вложили в среднем от 20.000 до 30.000 евро.
По данным опроса, резкий рост безработицы и резкое замедление внутреннего спроса, в сочетании с отсутствием банковского финансирования не позволяет делать капиталоемкие инвестиции, или скажем, инвестировать высокотехнологичные проекты и компании (например, в нанотехнологии и т.д.).
«Свежеиспеченные безработные» решают чем-то срочно заняться, и вложив минимум – получить максимум.
Напротив, экспорт, нанотехнологии, высокие технологии и, в целом так называемые производственные сектора требуют инвестиций, образования и достаточного количества времени.
Инвестиции в общепит не лишены смысла, так как по имеющимся статистическим данным оборот супермаркетов снизился в течение последних лет на 10% , а прибыль предприятий общепита и фаст фуда напротив, возросла.
По данным исследования, из 100.000 предприятий малого и среднего бизнеса, которые открылись в последние два года, почти 50.000 это - «сувлачные», «тиропитадика», пиццерии, кафе и закусочные. Из них только 10.000 были обычными ресторанами и тавернами. Таким образом, в последние два года в Греции практически каждый день открывались 55 закусочных! Скажем прямо, не так уж и мало!
Также за это же время (в 2014-16гг) были открыты 10.000 салонов-парикмахерских и Nail Servise, а это значит, что каждый день по стране открывалось около 13 новых подобных компаний.
Результаты данного исследования показали, как много изменилось в модели производства в Греции в период кризиса.
