Немецкий фонд потребительских исследований установил, что в последние десять лет объем продаж органических продуктов в Германии удвоился, его доля в общем объеме продаж всех напитков и продуктов питания увеличилась с 3% до 6%.
Увеличение спроса касается всего ассортимента экологически чистых продуктов: от органического мяса до фруктов, овощей и яиц. По оценкам представителей отрасли, в прошлом году жители Германии приобрели натуральные продукты и напитки на общую сумму 9,48 млрд евро. Это на 10% больше, чем в 2015 году.
Органические продукты особенно привлекательны для розничной торговли по многим причинам: в первую очередь, потому что они значительно увеличивают оборот. Органические продукты в среднем на 64% дороже обычных. Во-вторых, основной потребитель таких товаров – молодежь, семьи с детьми и покупатели с высокими доходами.
Эксперты делают прогноз, что спрос на органические продукты останется высоким и будет только расти.
С учетом растущей тенденции потребления экологически чистого продовольствия в Германии и тот факт, что спрос растет быстрее предложения, перед греческими производителями открывается новый многообещающий рынок сбыта.
Источник
