Греческие сыры нашли свой путь на международные рынки. По данным греческого статистического управления ΕΛΣΤΑΤ, в последние годы экспорт данного вида молочной продукции быстро растет.
В настоящее время Греция имеет 21 признанный сыр (ПОП), а на рассмотрении находятся заявки еще на 4 вида сыра. Таким образом Греция занимает третье место среди стран ЕС после Франции и Италии.
В Европе существует широкий ассортимент продуктов питания, определяемых, как подлинные (с маркировкой ПОП). Однако не все предприятия, выпускающие данный вид продукции, функционируют в соответствии с «буквой закона». Бывают случаи, когда обычный продукт умышленно подделывают под оригинальный (brand name), используя в названии или дизайне упаковки схожесть с оригиналом. Эта недобросовестная конкуренция не только обескураживает производителей, но и вводит в заблуждение потребителей.
По этой причине в 1992 году Европейское сообщество создало такие системы, как ΠΟΠ (ΠΓΕ и ΕΠΠΕ), для продвижения и защиты сельскохозяйственной продукции и продуктов питания.
Защищенное обозначение происхождения (П.О.П): обозначает продукт, производство, обработка и упаковка которого должны осуществляться в обозначенном географическом районе с признанным ноу-хау.
Кроме того, продукция имеет следующую маркировку:
- Защищенное географическое указание (ПГЕ): здесь связь с географическим районом сохраняется как минимум для одного из этапов производства, обработки или переработки. Кроме того, часто в названии продукта упоминается регион, например, Кефологравьера Критис.
- Гарантированный специфический традиционный продукт (EППЕ): не зависит от места происхождения продукта и предназначен для указания на отличительный традиционный состав или оригинальный способ производства.
Греческие сыры, названия которых защищены законом, то есть продукция ПОП:
