РЕЦЕПТ:
- йогурт - 500 грамм
- ванилин
- сгущённое молоко - 350 грамм
- молоко концентрированное - 400 грамм
- желатин - 21 грамм
- апельсиновый сок - 700 грамм
- сахар - 60 грамм
- желатин - 13 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Форма у меня 23 на 6 см
- Желатин замачиваем в холодной воде .
- Йогурт слегка взбиваем, добавляем ванилин и понемногу добавляем баночку сгущенного молока.
- Концентрированное молоко нагреваем и растворяем в нём набухший желатин.
- Оставляем немного остыть и тёплым вливаем в йогурт.
- Форму для желе смазываем слегка растительным маслом или сбрызгиваем спреем. Вливаем молочно - йогуртовое желе, не доливая до самого верха и ставим в холодильник на несколько часов застыть.
- Для апельсинового желе замачиваем порошковый желатин в небольшом количестве холодного сока. Остальной сок нагреваем вместе с сахаром. не кипятим. Растворяем в нём набухший желатин и оставляем остыть .
- Аккуратно отодвигаем застывшее белое желе от стенок формы . Сверху выливаем остывшее апельсиновое желе.
- Ставим в холодильник на несколько часов.
- Переворачиваем форму и извлекаем желе.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Не забудьте посмотреть видео
