Владелец сети суши-ресторанов отстегнул за рыбину... 2,7 млн евро, тем самым поставив новый рекорд и побив предыдущий, установленный в 2013 году, когда чуть меньшая рыба была продана за 1 млн евро, пишет греческое издание newsit.gr.
Исходя из указанной суммы, стоимость киллограмма тунца соответствовала приблизительно 10.000 евро за килограмм. Цена считается чрезмерной даже для Японии, где цены, как признают даже толстосумы мира - "абсолютно возмутительные".
Торги проходили на открывшемся осенью 2018 года новом рыбном рынке Тоёсу. Ставший главным лотом огромный тунец, находящийся на грани вымирания, был выловлен в водах Тихого океана в районе порта Ома префектуры Аомори. Счастливым обладателем редкой рыбы в очередной раз стал владелец компании Kiyomura Corporation Киёси Кимура, который управляет целой сетью суши-ресторанов.
Еще одним крупнейшим оптовым рынком рыбы и морепродуктов как в Японии, так и во всем мире является Цукидзи. Рынок расположен в центральной части Токио и является одной из главных достопримечательностей для иностранных туристов. На рынке продается более 2 тыс. т рыбы и морепродуктов ежедневно. Самой дорогой рыбой, продаваемой на рынке, является именно тихоокеанский тунец.
В 2013 году здесь был продан гигантский тунец за рекордные 1,8 млн долларов. Таким образом, победитель аукциона - сеть суши-ресторанов Sushi-Zanmai - отдал по 8 тыс. долл. за каждый килограмм тунца, общий вес которого составлял 222 кг. Рекорд прошлого года также принадлежит Sushi-Zanmai, которая приобрела 269-килограммового тунца за 728 тыс долларов.
Блюда из тунца, выигранного Sushi-Zanmai на аукционе, были поданы посетителям ресторана тем же вечером. С учетом выплаченных за него денег каждое блюдо стоило бы в среднем 341 долл., однако на самом деле владелец Sushi-Zanmai Киеси Кимура решил "поработать в убыток" и угостить посетителей ресторана тунцом за 4,5 долл. (398 иен) за порцию.
По его словам, покупка гигантского тунца по очевидно завышенной цене была сделана для того, чтобы поддержать японскую экономику.
Напомним, в 2017 году одному из греческих рыбаков посчастливилось сделать «улов года» - в водах о. Икария и о. Серифос он выловил двух огромных тунцов, общий вес которых составил 470 кг (две рыбины весом 270 и 200 кг). Как отметил профессиональный рыбак, улов сразу же был доставлен на соседний остров – Сирос. Оттуда рыба была отправлена в отсеке грузовика-рефрижераторана рыбные торги в Керацини (Пирей).
Попал ли в конечном итоге золотоносный улов на рыбный рынок Цукидзи - история умалчивает. Таким образом, какую именно сумму получил рыбак за своих тунцов, осталось неизвестным. Но так или иначе, он вряд ли стал миллионером, хотя вполне мог бы...
