По словам Марии Теодосопулу, консультанта по отраслевым исследованиям, данная динамичная отрасль пищевой промышленности сконцентрирована в нескольких крупных предприятиях страны. Действительно, большинство из них вертикально интегрированы, экономичны и вполне конкурентоспособны.
По данным Международной организации макаронных изделий, Греция занимает четвертое место в международном рейтинге потребления макаронных изделий после Италии, Туниса и Венесуэлы.
В частности, среднее потребление макаронных изделий на душу населения в стране оценивается в 11,1 кг на человека. В общем, макароны считаются одним из самых популярных продуктов питания, не только в период экономического спада, но и во времена процветания. Основная причина - низкая розничная цена по сравнению с другими продуктами питания.
Кроме того, высокая питательная ценность и постоянные усилия отрасли по расширению ассортимента предлагают потребителям богатый выбор.
Наконец, макароны - их простой и быстрый способ приготовления, является дополнительным стимулом в предпочтении продукта потребителями. Согласно исследованию, в 2017 году общий оборот компаний, выпускающих макаронные изделия увеличился на 1,7% по сравнению с предыдущим годом. Это показывает, что рынок начинает нормализоваться и двигаться вверх, вслед за падением продаж, зафиксированным в 2016 году.
Действительно, по оценкам, недавнее снижение ставки НДС с 24% до 13% призвано стимулировать Рынок макаронных изделий в ближайшие годы. В исследовании IBHS анализируются финансовые отчеты пяти компаний. Согласно основным данным, оборот в 2017 году вырос на 1,7% до 176,67 млн евро по сравнению с 173,65 млн евро в 2016 году. ΚΠΤΦΑ сократилось на 12,6% до 22,09 млн евро с 25,28 млн евро, а ΚΠΦ снизился на 16,1% до 15,78 млн евро по сравнению с 18,81 млн евро в 2016 году. Показатели дохода EBITDA и EBT увеличились до 12,7% и 9 7% соответственно.
