Однако судя по всему, у потребителей появится дополнительная причина избегать использования бумаги, поскольку, по мнению ученых, она содержит вещества, высокотоксичные для здоровья человека. В беседе с журналистами ERT профессор аналитической химии EKПA Никос Томаидис сослался на новые научные данные, полученные в результате анализа химических веществ, содержащихся в бумажных трубочках, которые в конечном итоге наносят вред нашему здоровью и окружающей среде. По его словам, эти соломинки содержат поли- и перфторалкильные вещества (ПФАС).
«Было доказано, что они оказывают негативное воздействие на здоровье человека, а также на экосистему, но заменить их очень сложно, поскольку они обладают особыми свойствами», - сказал г-н Томаидис и добавил, что другая упаковка, подлежащая вторичной переработке, и особенно бумага, которая широко используется для пакетирования продуктов питания, тоже опасна для здоровья.
Фактически, как упомянул специалист, использование переработанной бумаги для упаковки пищевых продуктов «уже давно является объектом внимания Европейского агентства по безопасности пищевых продуктов», поскольку «в переработанной бумаге содержатся и иные вещества».
Что касается процесса, посредством которого эти опасные вещества попадают в пищу и в организм человека, профессор EKПA утверждает, что «каждая упаковка, вступающая в контакт с пищевыми продуктами, может выделять некоторые химические вещества путем миграции из материала в пищу». Однако в соломинках эти величины бесконечно малы.
Он добавил, что химические вещества есть повсюду, и что мы должны каждый день помнить, что используем слишком много продуктов, содержащих вредные вещества. «Мы практически живем в химическом мире, поэтому воздействие токсических веществ уже много лет является реальностью. И конечно же, с течением времени это было предметом изучения многих групп и объектом внимания Европейской комиссии», — сказал он, добавив, наконец, что «риск использования трубочек для соков и кофе в течение 10 или 20 минут не так уж велик».
Эксперт призывает потребителей использовать стеклянную упаковку (например, покупать в них воду), которая к тому же является самой безопасной в плане предотвращения попадания вредных химических веществ в организм человека.
