Об этом сообщает Capital Economics, отмечая, что история показала - замедление инфляции не отражается на торможении роста цен на продукты питания. Кроме того, из-за роста стоимости рабочей силы, по оценке аналитической компании, продовольственная инфляция в Еврозоне останется положительной, несмотря на явное снижение общих показателей (кроме цен на продукты), зафиксированное в последние два месяца.
Что касается основных тенденций, влияющих на продовольственную инфляцию, аналитики указывают на значительное снижение цен на сельскохозяйственную продукцию и энергоносители. По сравнению с прошлогодними максимумами цены на сельскохозяйственную продукцию упали на четверть, цена на нефть марки Brent в евро (основной фактор производственных и транспортных затрат) упала на треть, а оптовые цены на газ (которые существенно влияют на стоимость удобрений) упали примерно на 90%.
Эксперты издания Capital Economics считают, что темп продовольственной инфляции не снизится, поскольку цены на продовольствие падают по двум причинам. С одной стороны, исторически продовольственная дефляция в Еврозоне - явление чрезвычайно редкое.
С 1997 года, когда начали регистрироваться данные о ценах на продукты питания, напитки и табачные изделия, относительный индекс был отрицательным в годовом исчислении только 13 месяцев из 327. Самый низкий уровень, до которого упала продовольственная инфляция (в годовом исчислении), составляет -0,4%.
С другой стороны, рабочая сила из года в год обходится дороже. Учитывая необычно высокую долю производителей продуктов питания, которые говорят, что нехватка рабочей силы ограничивает их производство, Capital Economics ожидает, что рост заработной платы останется высоким в течение некоторого времени. Это, подчеркивают эксперты, частично компенсирует влияние снижения цен на энергоносители и сельскохозяйственную продукцию.
Так, по оценке Capital Economics, инфляция в категории продуктов питания, напитков и табачных изделий упадет ниже 5% к концу года и ниже 2% к середине 2024 года.
