Предлагаю вам побаловать своих домашних и испечь вкусные, сладкие дрожжевые булочки с нутеллой.
РЕЦЕПТ:
- мука - 500 грамм
- дрожжи сухие - 8 грамм, свежие - 25 грамм
- сахар - 60 грамм
- молоко - 180 мл
- масло сливочное - 30 грамм
- яйца - 2 штуки
- сахар ванильный - 1 пакетик
- соль - щепотка
- нутелла - 4 ст. ложки
Процесс приготовления:
- Разводим сухие или свежие дрожжи в тёплом молоке с сахаром и мукой, оставляем на 20 минут в тёплом месте, что бы дрожжи заработали.
- Оставшееся молоко из рецепта нагреваем и растворяем в нём сливочное масло. Даём остыть.
- В другой миске размешиваем яйца, соль, сахар и ванильный сахар.
- В глубокой ёмкости соединяем просеянную муку, остывшее молоко со сливочным маслом, взбитые яйца и подошедшие дрожжи.
- Замешиваем тесто, сначала ложкой, а потом и руками.
- Вымешиваем тесто на столе около 10 минут, затем кладём его в миску, смазанную маслом подойти на час-полтора.
- Достаём готовое тесто и делим его на две половины. Пока работаем с одной половиной теста, другую прикрываем плёнкой или полотенцем.
- Раскатываем прямоугольник размером около 20 на 50 см. Визуально делим его на две части.
- Одну из частей прямоугольника смазываем шоколадной пастой нутелла, равномерно распределяя её по тесту.
- Прикрываем тесто с нутеллой свободной от пасты частью теста и слегка прикатываем скалкой.
- Нарезает 12 одинаковых полосок.
- Скручиваем каждую из полосок и сворачиваем её улиткой.
- Раскладываем булочки на пергаменте, оставляя расстояния между ними и оставляем подойти на 30-40 минут.
- Выпекаем булочки при температуре 180 градусов около 20 минут. Оставляем остыть на решётке. При желании булочки можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития!
Не забудьте посмотреть видео
