Киви (ακτινίδιο), также известный как китайский крыжовник, представляет собой съедобную ягоду, плод нескольких видов древесных лиан рода Actinidia. Самый распространенный сорт киви имеет овальную форму, размером с большое куриное яйцо, длиной 5-8 см и диаметром 4,5-5,5 см.
Существует более 60 сортов киви, наиболее известными из которых являются Хейворд, Бруно и Зеспри (Hayward, Bruno и Zespri). Сорта различаются по размеру, форме, цвету и вкусу. Средний киви весом 69 грамм имеет калорийность 42 ккал и содержит:
- Белок 0,8 г
- Жир 0,4 г
- Растительная клетчатка 2,1 г
- Витамин С 64 мг
- Витамин А 3 мкг
- Железо 0,2 мг
- Калий 252 мг
- Фолиевая кислота 17 мкг.
Содержащиеся в киви питательные вещества отвечают за следующие преимущества для здоровья:
- Дарит здоровье коже. По данным Medicalnewstoday, витамин С помогает вырабатывать коллаген, ключевой компонент клеток и органов по всему телу, включая кожу. Этот витамин также повышает способность организма заживлять раны.
- Обзор исследований 2019 года показал, что прием добавок коллагена внутрь может помочь повысить эластичность кожи, увлажнить ее и уменьшить морщины. Добавки — это не то же самое, что потребление витамина С из киви, но они могут помочь сохранить здоровую кожу.
- Помогает заснуть. В исследовании 2011 года изучалось влияние киви на качество сна у взрослых. Исследователи обнаружили, что употребление киви улучшает сон. Ученые отметили, что эта польза может быть связана с содержанием антиоксидантов и серотонина в киви.
- Способствует здоровью сердца и снижает кровяное давление. Киви содержит клетчатку, калий и антиоксиданты, которые поддерживают здоровье сердца. Калий расслабляет кровеносные сосуды, что помогает контролировать кровяное давление, а известно, что люди с низким кровяным давлением менее склонны к развитию сердечно-сосудистых заболеваний. Содержание клетчатки в киви может принести пользу сердечно-сосудистой системе. Обзор, опубликованный в 2017 году, показал, что люди, которые потребляют большое количество клетчатки, имеют меньший риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. У них также ниже уровень «плохого» холестерина.
- Предотвращает образование камней в почках. По данным Управления пищевых добавок, высокое потребление калия также может помочь предотвратить образование камней в почках.
- Помогает предотвратить рак. Национальный институт рака США отмечает, что высокий уровень свободных радикалов в организме может вызвать повреждение ДНК, которое может привести к различным типам рака. Киви содержит целый ряд антиоксидантов, которые помогают удалить свободные радикалы из организма. Это один из способов, которыми фрукты могут помочь предотвратить рак.
- Кроме того соответствующие исследования показали, что люди, которые едят много клетчатки, особенно из фруктов и зерновых, менее склонны к развитию рака толстой кишки, чем те, кто потребляет мало клетчатки.
- Помогает предотвратить запор. Исследование 2019 года пришло к выводу, что когда здоровые люди едят киви, их тонкий кишечник лучше удерживает воду, что приводит к более частому испражнению и более мягкому стулу. Авторы исследования сообщили, что киви может быть естественной альтернативой слабительным средствам для людей с легкой формой заболевания.
