Независимо от того, насколько полезны и вкусны фрукты, которые вы решите съесть или добавить в салат, необходимо знать, какие из этих фруктов нельзя есть вместе и почему. Доктор Свати Редди, консультант-физиотерапевт и сертифицированный диетолог, объясняет, какие сочетания фруктов могут стать опасными для здоровья.
Вредные фруктовые сочетания: как они влияют на организм
В целом фрукты считаются питательными, богатыми витаминами и минералами. Однако их можно разделить на разные категории, такие как кислые, с высоким содержанием воды, сладкие и нейтральные. Большинство из нас имеют привычку нарезать все доступные фрукты и овощи, и смешивать их в миске, получая в итоге фруктовый салат.
Хотя фрукты очень полезны, смешивание разных видов фруктов с овощами и другими фруктами может вызвать проблемы с пищеварением и некоторые серьезные хронические проблемы со здоровьем. 4 токсичных сочетания фруктов, которых следует избегать:
- Дыня с другими фруктами.
- Крахмалистые фрукты с богатыми белком.
- Кислые фрукты со сладкими.
- Папайя с лимоном.
Никогда не сочетайте дыню с другими фруктами
В дыне много воды и пищевых волокон. В сочетании с другими фруктами она может создать кислую среду в желудке, что может привести к несварению. Кроме того клетчатка дыни может взаимодействовать с клетчаткой других фруктов и вызывать вздутие живота и спазмы.
Доктор Редди объясняет, что дыни следует есть отдельно. «Дыни перевариваются быстрее, чем другие фрукты, поэтому в сочетании с другими фруктами они могут не перевариваться должным образом», — говорит эксперт.
Не сочетайте крахмалистые фрукты с белковыми продуктами
Бананы богаты крахмалом — углеводом, который необходим организму для производства энергии. Богатые белком фрукты, такие как курага, киви, авокадо и черника, содержат белок, который необходим для роста и восстановления тканей. Сочетание этих двух факторов может быть опасным, поскольку организму необходима кислотная основа для переваривания белков и щелочная основа для расщепления крахмала.
Не сочетайте кислые и сладкие фрукты
Кислые и гипокислые фрукты, такие как грейпфруты, клубника, яблоки, гранаты и персики, никогда не следует сочетать со сладкими фруктами, такими как бананы и изюм. Эта комбинация может привести к проблемам с пищеварением, тошноте и головным болям.
Не смешивайте папайю и лимон
Анемия или дисбаланс гемоглобина – это лишь некоторые последствия смешивания этих фруктов. Кроме того, по словам Др. Редди, это может быть очень опасно для детей, поэтому нужно избегать этих фруктов, насколько это возможно.
Избегайте употребления фруктов и овощей вместе
Сочетать фрукты и овощи не рекомендуется, поскольку высокое содержание сахара во фруктах может затруднить переваривание овощей. Это связано с тем, что сахар может замедлить выделение пищеварительных соков, необходимых для расщепления пищи. Так что, например, совместное употребление апельсинов и моркови может быть не самым лучшим вариантом для вашего желудка!
Хотя фрукты являются отличным источником калия, витамина С, фолиевой кислоты и других незаменимых для организма антиоксидантов, их чрезмерное употребление также может иметь негативные последствия. Чтобы насладиться пользой фруктов и овощей, не нанося вреда здоровью, лучше всего их есть по отдельности.
