Употребление не менее 5 порций фруктов и овощей в день (всего около 400 граммов) может улучшить ваше здоровье, снизив риск развития многих заболеваний. Диетологи предлагают 7 простых советов, которые помогут вам, даже если вы не являетесь "поклонником овощей и фруктов", включить их в нужном количестве в свой рацион.
- Добавьте фрукты в свой завтрак. Самый простой способ сделать это — положить фрукты в йогурт или выпить апельсиновый сок. Вместо картофельного пюре сделайте овощное пюре. Вы можете использовать морковь, цветную капусту или даже сладкий картофель батат, чтобы приготовить вкусное и полезное пюре.
- Отдавайте предпочтение компоту. Замените сладкий десерт фруктовым компотом. Его очень легко сделать, используя яблоко, грушу или даже апельсин.
- Добавляйте в еду больше овощей. Например когда вы едите что-то жирное, к гарниру добавьте тушеные кабачки или морковь. Даже такие блюда, как рис со шпинатом, капуста (брокколи, цветная) помогут пищеварению. Вы можете использовать вдвое больше овощей, чем, скажем, риса, макарон или картофеля на одну порцию. Таким образом вы удвоите количество потребляемых овощей, даже не осознавая этого.
- Фрукты на десерт. Многие люди предпочитают сладкое после острого и жирного. Хорошая идея — заменить шоколадные конфеты или мороженое охлажденными фруктами.
- Пробуйте новые фрукты и овощи. Каждую неделю вы можете менять используемые вами в приготовлении пищи овощи и пробовать новые вкусы в зависимости от сезона. Попробуйте новые рецепты, и они вам не наскучат.
- Делайте "мясную детоксикацию" в течение недели. Отказ от употребления мяса 1-2 раза в неделю приведет к тому, что вы будете есть больше овощей, чтобы насытиться.
